點擊查看產品參數和報價--丨--

正文:

細菌氧化醣類產生能量的方式有下列兩種：

(一)呼吸作用：又可分為以氧分子作為最后之電子接受者的有氧呼吸(Aerobic respiration)及以無機的離子化合物
為最后之電子接受者的無氧呼吸(Anaerobic respiration)。

(二)發(fā)酵作用(Fermentation)：是以有機物質作為最后電子接受者。細菌可以其中一種方式或兩
種方式溷合使用(Facutative)，來氧化醣類產生 ATP。依照(1)有氧或無氧呼吸(2)
醱酵之后產氣或不產氣(3)醱酵之后的代謝產物等特徵，細菌可以被更進一步的
加以分類

第一部分：測定細菌醱酵葡萄糖、乳糖及蔗糖的能力
一般而言，細菌醱酵醣類后會產生一些有機酸，因而使得培養(yǎng)基的 pH 值降低。
根據此點，若我們在培養(yǎng)基中加入一種在 pH7 左右改變顏色的酸鹼指示劑，便可由指示劑顏色的變化來判斷細菌能否利用培養(yǎng)基所含的醣類。在本部分的實驗中，我們以液態(tài)的醱酵管及固態(tài)的克利格氏洋菜斜面培養(yǎng)基(Kliger Agar slant,KA slant)來檢驗細菌醱酵醣類的能力

在液體的醱酵管培養(yǎng)基中只含有蛋白質及一種糖類。若細菌能利用此種糖
則會產生酸，使指示劑呈現酸性顏色。若細菌不能利用此糖類，則將利用蛋白質
而產生鹼性物質，使指示劑呈現鹼性顏色。另外，我們在培養(yǎng)基中倒放入一根有
封底的小管(Durham tube)，用以收集醱酵所產生的氣體。