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細(xì)胞學(xué)說

1665年虎克(RobertHooke)，任職倫敦皇家儀器中心館長，以顯微鏡觀察軟木塞切片，看到有若蜂巢般的結(jié)構(gòu)，虎克稱此小蜂室為celIulae。cellulae為拉丁語，意為小室，由cellulae轉(zhuǎn)變成今日我們現(xiàn)在用的―cell(細(xì)胞)�；⒖水�(dāng)時(shí)使用的顯微鏡只有30倍率，觀察的軟木塞切片為死細(xì)胞，當(dāng)時(shí)虎克還觀察了其他植物組織，亦觀察到葉片的小室內(nèi)有果汁般的物質(zhì)，但當(dāng)時(shí)他不知道其中差別的意義。幾年后，雷文霍克(AntonievanLeewenhoek)手工製造了300倍率的顯微鏡，觀察了血液細(xì)胞、精子及一些單細(xì)胞生物。

在十七世紀(jì)，細(xì)胞學(xué)主要只有一些形態(tài)的觀察，主要的突破及限制皆在鏡片的制造，到了1830年已能製造出較精良之光學(xué)顯微鏡。1830年，英國植物學(xué)家布朗(RobertBrown)發(fā)現(xiàn)每一個植物細(xì)胞皆含有一個圓形構(gòu)造，他稱此為核，同年他的德籍同事許來登(Matthias Schleiden)提出所有植物組織皆由細(xì)胞組成，一年后許旺(Theodor Schwann)于動物組織上提出類似理論，稱為細(xì)胞學(xué)說，許旺主要有兩個述說：(1)所有生物由一或多個細(xì)胞構(gòu)成；(2)細(xì)胞為所有生物之基本單位。

細(xì)胞通常很小，需用顯微鏡才能見到，但也有肉眼可見的大型卵細(xì)胞。細(xì)胞的形狀因其生長、分化和功能的不同而有很大變化，有卵圓形、柱形、鱗形、梭形、樹枝形等。真核細(xì)胞的構(gòu)造主要可分為細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜三部分。細(xì)胞膜之內(nèi)的物質(zhì)包括細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)，統(tǒng)稱為原生質(zhì)。活細(xì)胞的化學(xué)組成主要是水，約占90%，其馀為蛋白質(zhì)、核酸、酯類、醣類以及少量無機(jī)物質(zhì)。在細(xì)胞質(zhì)中有一些稱為胞器的結(jié)構(gòu)，如粒線體、溶體、高基氏體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等。植物細(xì)胞和動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)稍有不同，植物細(xì)胞外面有細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體等胞器。