標題：培養(yǎng)物微生物酶的工業(yè)應用樣品分析顯微鏡
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2020-5-3 6:04:42
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正文:
微生物用于生產酶制劑的優(yōu)點和缺點：
如前所述，微生物作為有用的工業(yè)酶的來源的第一個主要優(yōu)點在
于，有可能不受限制地供應酶制劑。發(fā)酵生產能力幾乎可以不受限制
地加以擴大，能夠滿足任何需要。
第二個主要優(yōu)點在于，能夠由微生物獲得的酶的種類很多。
另一方面，由一種微生物產生各種各樣的酶，有時卻是一種，缺
點。在一個工業(yè)過程中，常常只需要一種特異的酶的轉化反應；因此
，能夠引起不需要的反應的其他酶的存在，就是一種噼顯的缺陷。
酶的工業(yè)應用
酶催化過程的應用，已經有好幾個世紀。例如，制造啤酒，葡萄
灑、面包和千酪的發(fā)酵比有記錄的人類歷史還要古老。所有·發(fā)酵都
是由活的微生物細胞的新陳代謝所調節(jié)的酶促轉化過程。當需要幾種
酶組成的酶系來產生所希望的變化時，由完整細胞e9：發(fā)酵過程來完
成最為方便。在本書的其他各章中將討論很多重要；的發(fā)酵過程。在
一種酶或只有兩，三種酶組成的簡單酶系參與所需要的反應的場合。
一周內活性的損失可能不超過5%。至少每隔一天制備保存培養(yǎng)物,
是一個良好的操作習慣用pH6的緩沖液將保存溶液稀釋到制備標準曲線
所必需的濃度,以制備工作標準液。應該在臨用前配制,試驗結束后即
棄去
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科